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地 址:四川省眉山市丹棱镇土主街4号

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丹棱冻粑简介

  冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃,其制作食用也有上千年的历史,是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作,蒸熟后,待其冻却保存待用而得名。

  丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料,利用发酵原理,经传统工艺精制而成,有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味,味道鲜美、甜而不腻、香而不粘,入口化渣,易于消化。即可作佐餐佳品,又可用于消闲食品,老少皆宜。

  丹棱冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料,经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。其特点是:色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化,是老少皆宜的益寿膳食佳品。

冻粑列表
白糖冻粑
价格:¥1.20
黑米冻粑
价格:¥2.00
红糖冻粑
价格:¥1.50
玫瑰冻粑
价格:¥1.80
肉馅冻粑
价格:¥2.50
素冻粑
价格:¥1.00
玉米冻粑
价格:¥1.80
芝麻冻粑
价格:¥1.80
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